Tipo1 con farina integrale e germe di grano

Tipo1 con farina integrale e germe di grano

La farina integrale macinata a pietra permette di conservare tutte le parti del chicco del grano, dando vita a una farina ricca di fibre e dal gusto marcato, come quelle di una volta. Per esaltare le caratteristiche nutrizionali di queste farine abbiamo aggiunto il germe di grano, ricco di proteine, vitamine e acidi grassi essenziali. Parte più nobile del grano, ne custodisce l’embrione, quindi la vita del chicco.

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SKU: 82 Categoria: Farina Tipo 1

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Tipo1 con farina integrale e germe di grano

La lavorazione è la stessa che utilizziamo per produrre tutti i nostri panetti croccanti. Stirati a mano dopo una lentissima lievitazione di almeno 22 ore, con l’impegno e l’amore di chi fa il pane da sempre modellando la pasta con le mani, nel rispetto della migliore tradizione panificatoria italiana e senza l’utilizzo di alcun additivo alimentare. Più sfiziosi dei soliti panetti sono il giusto accompagnamento per ogni pietanza ed in ogni momento della giornata. Lasciati contagiare dall’amore per le cose buone e genuine!